Приготування
Випікаємо коржі
1. Для двох коржів діаметром 16 см збиваємо вершкове масло з цукром та ванільним екстрактом до утворення пишної світлої маси.
2. По черзі додаємо три жовтки, щоразу ретельно збиваючи суміш. Білки, що залишилися після розбивання яєць, ставимо в холодильник у глибокій посудині.
3. В окрему миску просіюємо борошно, додаємо розпушувач та дрібку солі, перемішуємо.
4. До суміші яєць та масла додаємо сухі інгредієнти. Збиваємо міксером до однорідності.
5. Кондитерське кільце діаметром 16 см ставимо на пергамент. Викладаємо половину тіста, рівномірно розподіляємо по поверхні.
6. Розігріваємо духовку до 180 °C. Ставимо тісто випікатися на 15 хвилин. Виймаємо підрум’янений корж із духовки та даємо охолонути.
Так само випікаємо другий корж.
